Verschiedene Kakaoerzeugnisse
| Lagerung:
kühl bei max. 18° C, dunkel, trocken
relative Luftfeuchte: max. 60 %
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 | | KBU | Kakaobutter | Abgeblockt in Tafeln à 2 kg, rein, ohne jeden Zusatz. | | KMA | Kakaomasse | Eine vollconchierte, fein gewalzte Masse mit
gut abgerundetem ausgereiftem Geschmack. | | KPg | Kakaopulver,
stark entölt
10-12% Fettgehalt,
dunkel | Ein leicht alkalisiertes, dunkles Kakaopulver,
sehr fein gemahlen, gut löslich mit vollem Geschmack. |
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• Produktdatenblätter im PDF Format zum herunterladen und drucken.
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